El sobado sobre la maquina distaba demasiado sobre la versatilidad de sus manos. Asi como igual que para Rosalia los usuarios siempre han tenido la razon, la parentela volvio an acumular desplazandolo hacia el pelo a picar la cebolla carente llorar. No sueltan lagrimas, puesto que sus ojos se han acostumbrado al extracto del bulbo.
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Actualmente, sobre el refrigerador Frigidaire sobre las anos setenta sobre Rosalia, suena la radio sintonizada en la emisora sobre canciones antiguas. Entretanto amasan, las mujeres tararean con cara de enamoradas: “que se nos rompio el amor sobre tanto usarlo” y “nunca te salgas de mis brazos, sigue subida asi en la hierba”. La programacion AM continua con avisos sobre fiestas tangueras, vinos en donde “lo mejor va por en el interior” asi como abrigos Loden.
–Es que arrugado no triunfa– explica la origen alisando el gorro blanco sobre cocinera de la de las hijas.
En el atrio sobre la sencilla vivienda de ladrillos a la ojeada, el trio se zampa el fruto sobre su empleo igual que si externamente Durante la reciente oportunidad que comen empanadas. Antiguamente de dar un segundo mordisco, la de las hijas riega con azucar el pino que se asoma, igual como hacia la abuela Mercedes anos de vida antes. La pulpa picada en cuadros grandes se mezcla a la culminacion con la cebolla curada en un dilatado proceso. La masa se deshace en la boca, blanda y no ha transpirado deleitosa inclusive la punta sobre las cachos, que nunca quedan endurecidos.
–Chiquillas, carencia un vaso sobre vino– protesta Rosalia, risuena.
–Y unas cuecas bravas– agrega Cristina, la mujer tan entusiasmada con los negocios (se soba las manos cuando le surge un pedido de 400 empanadas de pino de volumen coctel) que, en sus ratos libres, vende articulos Avon por catalogo. Cada fin sobre semana, a la puerta de la casa sobre este matriarcado llegan vecinos galopando en las Pathfinder o Cherokee tratando de conseguir empanadas perfectas, dobladas a la chilena, pintadas con renuevo sobre huevo desplazandolo hacia el pelo horneadas a fuego lento, bastante lento, debido a la calma sobre las yernos sobre Rosalia. Las encargan por telefono con anticipacion de nunca quedarse falto ellas.
Solo en Fiestas Patrias venden cerca de mil empanadas. Asi como casi nunca duermen de cumplir con las endiciochados. El cantante galanteria Motuda, la animadora Tonka Tomicic, el actor Francisco Reyes, el comediante Coco Legrand, la actriz Sandra O’Ryan, el ex ministro Alvaro Garcia y el ex tenista Patricio Cornejo son ciertos sobre las usuarios frecuentes sobre Rosalia, la mujer carinosa criada en el ambito chileno a punta sobre cabritos asados y huevos azules. Nacio en 1936 en una morada sobre adobe levantada en Maitenes, pueblito ubicado a la orilla del trayecto a Farellones. La crio su origen asi como su abuelo, un viejito escualido y no ha transpirado bueno como el pan. En el cenador criaban cabras y no ha transpirado pollos que usaban en el menu cotidiano.
De nena jugaba a realizar cazuelas en tarros de latex condensada que ponia referente a una pequena fogata hecha con astillas del bosque. La sustancia la sacaba sobre los pajaritos que su primo Jose cazaba asi como desplumaba. Rosalia servia la miniatura a la parvada sobre chiquillos del sector.
Tambien sobre la cazuelita, dos olores perfumaron la infancia de Rosalia: un naranjo en galanteria y la bandeja sobre pan amasado que todos las dias hacia su origen Mercedes. De alli le viene el apego por la masa, el horno y la casa reunida en la mesa.
Actualmente vuelve an acontecer pupila cuando come pan caliente o se le cruza la requiebro sobre azahar en su actual huerto de camelias rojas, crespones desplazandolo hacia el pelo ligustrinas. Alli afuera reconoce el precio de las empanadas jugosas, la herencia que recibio de su origen asi como que traspaso a las hijas que, a su oportunidad, pasaran a las nietos. Por los siglos sobre los siglos.
Rosalia Vega
Pastor Fernandez 15.521, Lo Barnechea, fono 22321 5933.